Ο Άγγελος Τσάτσος (μετέπειτα Πατριάρχης Κωνσταντινουπόλεως Άνθιμος Ζ’) γεννήθηκε στα Πλαίσιο Φιλιατών το 1832, όπου είχαν καταφύγει οι γονείς του από τα Ιωάννινα λόγω των διωγμών του Αλή Πασά.
Ως Άνθιμος Χρ. Ιεροδιάκονος, ἐφοίτησε στη Ζωσιμαία Σχολή κατὰ τα σχολικά έτη 1851 – 52 στη Δ΄τάξη Σχολείου, 1852 – 53 στη Β΄Γυμνασιακή και κατά το 1855 – 56 στη Ε΄ Γυμνασιακή (αδιευκρίνιστο παραμένει το πότε και που έκανε την Α΄ και τη Δ΄Γυμνασίου) Στη συνέχεια ολοκλήρωσε την εκπαίδευση του στην Θεολογική Σχολή Χάλκης. .
Υπήρξε ο πρώτος θεολόγος καθηγητής της Ζωσιμαίας Σχολής. Διορίστηκε ως ιεροδιάκονος, ιεροκήρυκας για δύο χρόνια (1862-1864) και ως καθηγητής θεολογίας για έξη χρόνια (1868-1874) και δίδασκε ιερή ιστορία και κατήχηση.
Το 1869 εξελέγη Μητροπολίτης Παραμυθίας, όπου υπηρέτησε επί οχτώ χρόνια. Το 1877 έγινε Μητροπολίτης Αίνου και το 1888 Μητροπολίτης Αγχιάλου, θέση από την οποία επαύθη, ή κατ’ άλλους δεν δέχτηκε. Το 1893 εξελέγη Μητροπολίτης Κορυτσάς και το 1894 Λέρου και Καλύμνου.
Τέλος, στις 20 Ιανουαρίου 1895 εξελέγη Οικουμενικός Πατριάρχης με το όνομα Άνθιμος Ζ’, μετά την παραίτηση του προκατόχου του Νεοφύτου Η’.
Μετά από διετή μόλις Πατριαρχία εξαναγκάστηκε σε παραίτηση στις 29 Ιανουαρίου 1897, καθώς έχασε την εμπιστοσύνη της πλειοψηφίας της Ιεράς Συνόδου. Κατόπιν αποσύρθηκε στη νήσο Αντιγόνη, όπου ασχολήθηκε με συγγραφικό έργο, και κατόπιν στο Σισλή, όπου και πέθανε στις 5 Δεκεμβρίου 1913